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En coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Salud y la FAO se busca iniciar un proceso de certificaci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos que garantice un precio justo a los productores y consumidores\u00a0<\/em> <\/p>\n El Jefe de Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico, Miguel \u00c1ngel Mancera Espinosa, convoc\u00f3 a residentes de unidades habitacionales a conformar -mediante la integraci\u00f3n de una cadena de huertos urbanos- una fuerza alimentaria que contribuya a hacer de la capital del pa\u00eds, una urbe autosuficiente en la generaci\u00f3n de sus v\u00edveres.<\/p>\n <\/p>\n En este sentido, se propondr\u00e1 a la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO)\u00a0iniciar un proceso de certificaci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos que garantice un precio justo a los productores y consumidores de los tres huertos urbanos que ya operan en las delegaciones \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, Miguel Hidalgo y ahora Cuajimalpa, adem\u00e1s de la producci\u00f3n de pl\u00e1ntulas que tienen bajo su responsabilidad j\u00f3venes becarios del Programa\u00a0Prepa S\u00ed<\/em>\u00a0en la delegaci\u00f3n Cuauht\u00e9moc.<\/p>\n <\/p>\n Al encabezar la presentaci\u00f3n del huerto urbano en la colonia San Juan del R\u00edo, del Pueblo de San Mateo Tlaltenango, Cuajimalpa, Mancera Espinosa asegur\u00f3 que hay seis mil residentes de unidades habitacionales trabajando en la producci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos como jitomate, r\u00e1bano, betabel, lechuga, hongos, y plantas medicinales y de ornato, entre otros, para beneficio propio y de sus comunidades.<\/p>\n <\/p>\n Refiri\u00f3 que las bondades de esta iniciativa son evidentes pues en el primer huerto instalado en la Unidad Emiliano Zapata (\u00c1lvaro Obreg\u00f3n), se han producido m\u00e1s de 4 toneladas de jitomate saladet y m\u00e1s de 2 mil 500 piezas de lechuga en una extensi\u00f3n de terreno de 800 metros cuadrados que antes estaba en el abandono.<\/p>\n <\/p>\n Este s\u00e1bado, el mandatario capitalino, autoridades del Gobierno y de la delegaci\u00f3n, as\u00ed como de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo, pudieron recorrer 80 metros cuadrados del nuevo huerto instalado en la Unidad Habitacional ‘La Ca\u00f1ada’, donde se podr\u00e1n producir 300 lechugas cada 40 d\u00edas, 30 manojos de espinacas en mes y medio, 50 manojos de acelgas a la quincena, as\u00ed como 70 manojos de ceboll\u00edn y 300 kilos de fresa en 30 d\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n El Ejecutivo local sostuvo que, de sumar la participaci\u00f3n de las tres millones de personas que residen en las 7 mil 500 unidades habitacionales de la CDMX, se crear\u00eda una fuerza alimentaria muy importante.<\/p>\n <\/p>\n \u201cLo que nos preguntamos en un inicio fue: \u201c\u00bfC\u00f3mo podemos contribuir a la alimentaci\u00f3n en una ciudad donde se supone que todo es concreto, coches y edificios altos? y encontramos que la CDMX tiene 60 por ciento suelo de conservaci\u00f3n, y productores y productoras agr\u00edcolas, por lo que empezamos una serie de tareas para apoyarlos\u201d, explic\u00f3 ante j\u00f3venes, padres y madres de familia, as\u00ed como infantes quienes fungir\u00e1n como \u201cguardianes agroalimentarios\u201d que reciben igualmente, capacitaci\u00f3n para dar continuidad a estos proyectos que comienzan a dar resultados.<\/p>\n <\/p>\n \u201cEstamos haciendo una cadena de huertos, ya tenemos operando cuatro en la ciudad, en un alcance de m\u00e1s o menos de 5 mil a 6 mil personas, pero \u00e9sta es una fuerza que se puede multiplicar. Si tenemos la posibilidad de que 3 millones de personas que viven en unidades habitacionales participen, podemos crear una fuerza alimentaria muy importante, en espacios que, a veces, no se utilizan y est\u00e1n ah\u00ed nada m\u00e1s. Entonces tambi\u00e9n lo que se hace es una recuperaci\u00f3n de espacio p\u00fablico\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n Durante el evento en el que participaron los secretarios de Gobierno, y Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), H\u00e9ctor Serrano y Hegel Cort\u00e9s \u2013respectivamente\u2013, Mancera Espinosa hizo el corte de la primera cosecha de hortalizas que se consigui\u00f3 en este espacio p\u00fablico acondicionado para convertirse en un sitio de convivencia y aprendizaje.<\/p>\n <\/p>\n En su oportunidad, Hegel Cort\u00e9s coment\u00f3 que este tipo acciones son medidas contra el Cambio Clim\u00e1tico, por lo que adelant\u00f3 que -en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Salud (Sedesa) y la FAO- buscan iniciar un proceso de certificaci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos que garantice un precio justo a los productores y consumidores.<\/p>\n <\/p>\n Al reconocer el apoyo de las autoridades delegacionales, vecinos y del titular de la Procuradur\u00eda Social (Prosoc), Alfredo Hern\u00e1ndez Raigosa, destac\u00f3 la estrategia implementada para poder generar en la Ciudad de M\u00e9xico, cuando menos un 30 por ciento del consumo de hortalizas y frutas.<\/p>\n <\/p>\n En tanto, Hern\u00e1ndez Raigosa detall\u00f3 que el programa Agricultura Sustentable en Unidades Habitacionales marca resultados exitosos, toda vez que el huerto instalado en la delegaci\u00f3n \u00c1lvaro Obreg\u00f3n ha cosechado nueve toneladas de jitomate as\u00ed como otros importantes productos de consumo b\u00e1sico; mientras que el de la unidad habitacional de \u201cMarina Nacional\u201d (en Miguel Hidalgo) ha cosechado m\u00e1s de 3 mil 500 lechugas y hortalizas como acelga, col, ceboll\u00edn y calabacita, en beneficio de dos mil 100 moradores.<\/p>\n <\/p>\n Al respecto, Miguel \u00c1ngel Mancera asegur\u00f3 que este programa se seguir\u00e1 impulsando a fin de que los productos cosechados puedan servir para el consumo no solo de los mismos habitantes, sino de los restaurantes del Distrito Federal.<\/p>\n <\/p>\n \u201cLo vamos a hacer muy en serio. Lo primero es que tengamos una garant\u00eda de alimentaci\u00f3n; y la segunda tarea es que esto lo podamos hacer en toda la ciudad y que toda la ciudad participe de manera activa\u201d, expres\u00f3 en compa\u00f1\u00eda de los representantes de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo, a quienes agradeci\u00f3 el apoyo para la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas que fortalezcan la producci\u00f3n y para la pr\u00f3xima firma de convenio que refuerce esta estrategia.<\/p>\n <\/p>\n Y resalt\u00f3 la importancia de estas actividades para la recomposici\u00f3n del tejido social pues refiri\u00f3 que hay una toma de conciencia en los ni\u00f1os y los j\u00f3venes: \u201c\u00a1Un aplauso para ellos! hombres y mujeres, es donde los queremos ocupados, que est\u00e9n form\u00e1ndose y teniendo m\u00e1s capacidades y desarrollos. As\u00ed es como los queremos, todos ellos est\u00e1n becados y vamos a seguir con estos apoyos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Salud y la FAO se busca iniciar un proceso de certificaci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos que garantice un precio justo a los productores y consumidores\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[512],"class_list":["post-7559","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saladeprensa","tag-huerto-urbano"],"yoast_head":"\n
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